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vendredi 27 avril 2012

Gratin de courgettes à la ricotta facile





Pour cette recette très simple il vous faut:

Pour 4 à 6 personnes :

-4 courgettes
-250gr de ricotta
-3 oeufs
-50gr de gruyère râpé
-1 oignon
-sel, poivre

Dans un premier temps épluchez et lavez les courgettes. Dans une sauteuse mettez un peu d'huile et faites-y revenir l'oignon coupé en lamelles. Une fois les oignons légèrement colorés, rajoutez les courgettes coupées en lamelles fines, assaisonnez et laissez cuire jusqu'à ce que les courgettes soient colorées.

Mettez le four à chauffer à 210°C, puis dans un saladier, écrasez la ricotta à la fourchette. Rajoutez les oeufs un à un afin d'obtenir un pâte homogène, et rajoutez le gruyère râpé. Poivrez, salé, et une fois les courgettes prêtent, rajoutez-les à la préparation en mélangeant bien le tout.


Puis il ne reste plus qu'a verser la préparation dans un plat et enfournez pour environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus du gratin soit bien doré.


Puis dégustez!!!

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